Ερχόμαστε πιο κοντά στην κατανάλωση του Άγιου Δισκοπότηρου της αντιγήρανσης
Δημοσιεύτηκε: Δευτέρα, 28 του Δεκεμβρίου 2015 στις 6:30 μ.μ.
Μια δίαιτα μπορεί να ξεκλειδώσει τα μυστικά για την πηγή της νεότητας
Στα τέλη της δεκαετίας του 1940, ο Denham Harman PhD, ένας ολοκληρωμένος χημικός, έγινε τόσο γοητευμένος με την ιδέα της εύρεσης μιας θεραπείας για τη γήρανση που αποφάσισε να πάει πίσω στο σχολείο και να σπουδάσει ιατρική. Το 1953, ενώ ήταν ακόμα βοηθός στο Μπέρκλεϊ στην Καλιφόρνια, ο ίδιος πρότεινε μια ριζοσπαστική νέα θεωρία που ονομάζεται «η θεωρία των ελευθέρων ριζών της γήρανσης του πληθυσμού». [i] Σε αυτή την θεωρία, δήλωσε ότι η γήρανση προκαλείται από αντιδραστικά είδη οξυγόνου που συσσωρεύονται εντός των κυττάρων. Ο Denham τότε παρατηρήσε ότι δεν ήταν απλώς η συσσώρευση των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου που επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής, αλλά η ζημιά αυτών των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου που προκαλούσαν στα μιτοχόνδρια. Έτσι, τροποποίησε τη θεωρία του και της έδωσε ένα νέο όνομα: «η μιτοχονδριακή θεωρία της γήρανσης». Ο Harman άλλαξε την πορεία της έρευνας αντιγήρανσης για πάντα.
Ποια είναι τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου;
Τα μιτοχόνδρια είναι ενεργειακά «εργοστάσια» στο εσωτερικό των κυττάρων. Παράγουν «πακέτα» της ενέργειας με τη μορφή του μορίου «ΑΤΡ». Κατά τη διαδικασία της παραγωγής ενέργειας, και μόνο ηλεκτρόνια ξεφεύγουν από τη «γραμμή εργοστάσιο» και αντιδρούν με τα μόρια οξυγόνου για να σχηματίσουν ελεύθερες ρίζες, όπως το υπεροξείδιο. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες αντιδρούν με τα πάντα και σπέρνουν τον όλεθρο, αυτός είναι ο λόγος που ονομάζονται «αντιδραστικά είδη οξυγόνου». Υπερβολικά επίπεδα αυτών των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου προκαλούν βλάβη στα ίδια τους τα μιτοχόνδρια. Μπορεί να «σφουγγαρίζουμε» με αντιοξειδωτικά και τα μιτοχόνδρια συνήθως περιέχουν αντιοξειδωτικά που το κάνουν αυτό, αλλά αυτά μπορεί να μειωθούν σε αριθμό, με την πάροδο του χρόνου και με την ηλικία. Ως αποτέλεσμα, τα υψηλά επίπεδα αντιδραστικών μορφών οξυγόνου αρχίζουν να συσσωρεύονται και να προκαλούν μιτοχονδριακή βλάβη. Δυσλειτουργικά μιτοχόνδρια δεν μπορούν πλέον να παράγουν αρκετή ενέργεια και «λιμοκτονούν» κύτταρα μπορούν να εκφυλιστούν και να πεθάνουν. Τα κύτταρα του εγκεφάλου είναι εξαιρετικά εξαρτώμενα από τα μιτοχόνδρια τους για την ενέργεια και τις περισσότερες ασθένειες του γήρατος φαίνεται να επηρεάζει το νευρικό σύστημα, δίνοντας αξιοπιστία στη θεωρία τουDenham .
Το 1999, ένας άλλος εμπειρογνώμονας αντι-γήρανσης, ο καθηγητής Βλαντιμίρ Skulachev του Κρατικού Πανεπιστημίου της Μόσχας, πρότεινε μια παρόμοια θεωρία για τη γήρανση που ο ίδιος αποκαλεί «Phenoptosis». [ii] Σε αυτή τη θεωρία, ο μιτοχονδριακός θάνατος από αντιδραστικά είδη οξυγόνου πρώτη φορά οδηγεί σε κυτταρικό θάνατο, κατόπι ο θάνατος οργάνων και αυτό στη συνέχεια σκοτώνει ολόκληρο τον οργανισμό. Η κατώτατη γραμμή αυτών των θεωριών είναι αν θέλουμε να ζήσουμε περισσότερο, θα πρέπει να φροντίσουμε τα μιτοχόνδρια μας.
Αντιοξειδωτικές συμβουλές
Η συμβουλή παγκοσμίως που εχει δοθεί έξω κατά τη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών, όπου μας έχουν πει να τρώμε πολλά φρούτα, σοκολάτα, τσάι και διάφορα άλλα πράγματα, διότι περιέχουν όλα τα αντιοξειδωτικά , βασίζεται σε αυτές τις θεωρίες. Αν τρώμε αντιοξειδωτικά, μπορούμε να αποτρέψουμε τα μιτοχόνδρια μας από το να καταστραφούν από υπερβολικά αντιδραστικά είδη οξυγόνου. Το πρόβλημα είναι ότι η κατανάλωση περισσότερων αντιοξειδωτικών δεν φαίνεται να έχει αισθητά αποτελέσματα στη μακροζωία, καθώς ορισμένες μελέτες έχουν δείξει. [iii] Ένας λόγος μπορεί να είναι ότι τα αντιοξειδωτικά που τρώμε δεν μπορούν να φτάσουν στην πραγματικότητα το στόχο τους και να εισέλθουν στα μιτοχόνδρια που τα έχουν ανάγκη
Εν τω μεταξύ....
Ενώ όλα αυτά συμβαίνουν, οι κόσμοι των νευρολογικής και ογκολογικής έρευνας έχουν έντονα διερευνήσει τις επιπτώσεις ενός πολύ αντισυμβατικού τρόπου διατροφής. Αυτός ο τρόπος διατροφής φαίνεται να έχει μια εντυπωσιακά θετική επίδραση σε ορισμένες νευρολογικές παθήσεις. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με σχεδόν κάθε κομμάτι των διατροφικών συμβουλών που έχουν ποτέ δοθεί. Μας λένε πάντα να τρώμε περισσότερα φρούτα, αλλά για αυτόν τον τρόπο διατροφής, τα φρούτα είναι έξω από το μενού. Παρομοίως τα δημητριακά (ακόμη και τα δημητριακά ολικής αλέσεως), αμυλούχα λαχανικά (ακόμα και αυτά όπως η γλυκοπατάτα) και όλες οι πηγές από οτιδήποτε γλυκό. Ανέκαθεν λέμε να αποφεύγετε τα κορεσμένα λίπη και τη χοληστερόλη, αλλά για αυτή τη δίαιτα, τα αυγά, το τυρί και το παρθένο λάδι καρύδας όλα έρχονται και συνισώνται ιδιαίτερα. Αυτός ο τρόπος διατροφής είναι γνωστό ως Kετογενική δίαιτα. Καταλήγει στο σώμα να εκτελείται μια εναλλακτική πηγή καυσίμου για την γλυκόζη: «κετόνες».
Το σώμα αρχίζει να παράγει κετόνες από το λίπος όταν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι δραστικά περιορισμένη, η πρόσληψη πρωτεΐνης διατηρείται μέτρια και πρόσληψη λίπους είναι αυξημένη. Μέσης αλύσου τριγλυκερίδια , γνωστά ως MCTs, μετατρέπονται πιο εύκολα σε κετόνες και το παρθένο λάδι καρύδας είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές των MCTs που βρίσκονται στη φύση. Οι άνθρωποι σε μια κετογενική δίαιτα εισέρχοντα σε μια κατάσταση που ονομάζεται «φυσιολογική κέτωση», η οποία είναι πολύ διαφορετική από την απειλητική για τη ζωή κετοξέωση που παρατηρείται στη ρύθμιση του διαβήτη. Στη φυσιολογική κέτωση, το επίπεδο κετονών στο αίμα θα πρέπει να παρακολουθείται και να διατηρείται εντός ασφαλών ορίων.
Η Κετογενική δίαιτα και τα μιτοχόνδρια
Σύμφωνα με Denham και Skulachev, αν θέλουμε να ζήσουμε περισσότερο, θα πρέπει να φροντίσουμε τα μιτοχόνδρια μας. Ένας αυξανόμενος αριθμός μελετών φαίνεται να δείχνουν ότι ένας τρόπος για να γίνει αυτό μπορεί να είναι μέσα από μια δίαιτα. Τα αποτελέσματά της στη λειτουργία των μιτοχονδρίων είναι σχεδόν πάρα πολύ καλά για να είναι αληθινά.
1) τους αριθμούς των μιτοχονδρίων: Μια κετογενική δίαιτα έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τον αριθμό των μιτοχονδρίων εντός των νευρώνων του ιππόκαμπου του αρουραίου. [iv]
2) Αυξάνει τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών: Μια κετογενική δίαιτα αυξάνει τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών εντός των μιτοχονδρίων. [v]
3) Μειώνει αντιδραστικά είδη οξυγόνου: Μια κετογενική δίαιτα μειώνει τα επίπεδα αντιδραστικών μορφών οξυγόνου τόσο μέσω της αύξησης των επιπέδων των αντιοξειδωτικών όσο και μέσω ενός μηχανισμού απόζευξης μέσω μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στην εσωτερική μιτοχονδριακή μεμβράνη. [vi]
Έλεγχος της Κετογενικής δίαιτας: ασθένεια σχετιζόμενη με την ηλικία
Αν θέλουμε να δοκιμαστεί η αποτελεσματικότητα της δίαιτας για την προώθηση της μακροζωίας, ένα καλό μέρος για να ξεκινήσουμε είναι να δούμε αν αυτή η διατροφή έχει κάποια επίδραση σε ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η νόσος του Πάρκινσον . Μελέτες σε μοντέλα ποντικών έχουν προσφέρει θετικά αποτελέσματα και στα δύο. Δίνοντας κετόνες σε μοντέλα ποντικών της νόσου του Alzheimer και της νόσου Πάρκινσον προστατεύει τα κύτταρα ιππόκαμπου τους από νευροεκφυλισμό. [vii] Η «ακετοξική» κετόνη έχει δειχθεί ότι προστατεύει τα κύτταρα του εγκεφάλου ποντικού από πειραματικά προκαλούμενη νευροτοξικότητα. [viii]Υπάρχει μία τυχαιοποιημένη, διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, μελέτη εξετάζει τις επιπτώσεις από τη λήψη μιας προφορικής κετόνη κάθε μέρα για 90 ημέρες σε 152 άτομα με ήπια έως μέτρια νόσο του Αλτσχάιμερ. Οι συμμετέχοντες βελτίωσαν τη γνωστική τους λειτουργία (κάποιοι περισσότερο από άλλους) μέχρι το τέλος της περιόδου μελέτης. [ix] Μια μικρότερη μελέτη σε ανθρώπους με νόσο του Parkinson οι οποίοι ακολούθησαν μια «hyperketogenic» δίαιτα για 28 ημέρες έδειξε επίσης θετικά αποτελέσματα. [x] Φαίνεται ότι η δίαιτα αυτή έχει περάσει τον έλεγχο της νόσου που σχετίζεται με την ηλικία, αν και χρειαζόμαστε πολύ περισσότερες μελέτες μεγάλης κλίμακας, μέχρι να μπορούμε να είμαστε απολύτως σίγουροι
Έλεγχος της Κετογενικής δίαιτας: γήρανση
Κάνοντας ελεγχόμενα πειράματα μακροζωίας στον άνθρωπο δεν είναι εύκολο, δεδομένου ότι θα χρειαστεί περίπου έναν αιώνα για να ελέγξουμε τα αποτελέσματα της δίαιτας για την κανονική ανθρώπινη γήρανση. Έτσι, αντ 'αυτού, θα μπορούσαμε να πάρουμε την ασθένεια που κάνει τους ανθρώπους να γερνάνε ασυνήθιστα γρήγορα και να δούμε αν η δίαιτα κάνει καμία διαφορά.Μια τέτοια διαταραχή είναι το σύνδρομο Cockayne. Οι ασθενείς που πάσχουν από το σύνδρομο Cockayne έχουν μία μετάλλαξη σε γονίδια που εμπλέκονται με επιδιόρθωση του DNA και έτσι γερνούν πολύ γρήγορα. Μία μελέτη έχει δείξει ότι όταν σε 4-μηνών ποντικούς με σύνδρομο Cockayne δίνεται μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (η οποία αυξάνει τα επίπεδα της κετόνης βήτα-υδροξυβουτυρικού εστέρα στο αίμα τους) για 8 μήνες, αυτοί «διασώσονται» από διάφορες πτυχές της πρόωρης γήρανσης. [xi]Αυτό είναι το πιο κοντινό που μπορούμε να πάρουμε για να δούμε το αποτέλεσμα μιας κετογενικής δίαιτας για τη γήρανση. Τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά αν και πάλι, χρειαζόμαστε περισσότερες μελέτες μέχρι να μπορούμε να είμαστε σίγουροι.
Το μέλλον
Σύμφωνα με τον όρκο του Ιπποκράτη «Κατ 'αρχάς, μην κάνεις κακό» πρέπει να δοκιμάσουμε για πρώτη φορά την απόλυτη ασφάλεια αυτού του τρόπου διατροφής πριν συστήσουμει για χρήση από υγιή άτομα. Μπορεί να υπάρχουν περιπτώσεις όπου θα μπορούσε να καταλήξει να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό και πρέπει να δοκιμάσουμε τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της.
Όσο πάει και αναγνωρίζεται παγκοσμίως σε αυτό το στάδιο ότι η μείωση πρόσληψης του σακχάρου είναι εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία και η διακοπή πρόσληψης ζάχαρης έχει κεντρική σημασία για αυτόν τον τρόπο διατροφής. Οι αναδυόμενες μελέτες δείχνουν επίσης τη σημασία της οπτικής της υποκείμενης βιοχημείας, όταν συνιστάται μια «υγιής» διατροφή και μπορεί να χρειαστεί να αρχίσει να κινείται μακριά από το επίκεντρο και μόνο των τροφίμων. Πάρτε το «λίπος» για παράδειγμα. Η κατανάλωση μιας πολύ μεγάλης ποσότητας λίπους μπορεί εν απουσία των υδατανθράκων να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, αλλά αν τρώει κανείς μια πολύ μεγάλη ποσότητα λίπους παρουσία των υδατανθράκων μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα και να αυξήσει σοβαρά τον κίνδυνο. [xii] [xiii]
Ένθερμες αναφορές για τις θετικές επιπτώσεις μιας κετογενικής δίαιτας συνεχίζουν να ρέουν, αλλά πρέπει να παραμείνουμε επιφυλακτικοί και να περιμένουμε κάποια περισσότερα στοιχεία. Αν μελλοντικές μελέτες εξακολουθούν να επιβεβαιώνουν τις θετικές επιπτώσεις για τα μιτοχόνδρια και αν ο Harman ήταν πράγματι σωστός για τη «μιτοχονδριακή θεωρία της γήρανσης», τότε η δίαιτα αυτή έχει τη δυνατότητα να είναι το Άγιο Δισκοπότηρο στην προσπάθειά μας για μια μεγάλη διάρκεια ζωής. Θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί και να περιμένουμε. Για εκείνους που είναι σε δίαιτα, αυτή η αναμονή θα μπορούσε να αποδειχθεί πολύ μεγάλη, πράγματι
Βιβλιογραφικές αναφορές:
[i] Harman Δ «Γήρανση: μια θεωρία βασίζεται στην ρίζα και την ακτινοβολία χημεία ελεύθερο». Εφημερίδα της Γεροντολογίας 1956, 11 (3): 298-300.
[ii] Skulachev VP, Anisimov VN, Antonenko ΥΝ, Bakeeva LE, Chernyak BV, Erichev VP, Filenko ΤΗΣ, Kalinina NI, Kapelko VI, Kolosova NG, Kopnin BP, Korshunova GA, Lichinitser MR, Obukhova LA, Pasyukova EG, Pisarenko ΟΙ , Roginsky VA, Ruuge EK, Senin II, Severina ΙΙ, Skulachev MV, Spivak IM, Tashlitsky VN, Tkachuk VA, Vyssokikh ΜΟΥ, Yaguzhinsky LS, Zorov DB. Μια προσπάθεια να αποτρέψει τη γήρανση: μια μιτοχονδριακή προσέγγιση. Biochim Biophys Acta. 2009 Μάιος? 1787 (5): 437 - 61.
[iii] Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C. Η θνησιμότητα σε τυχαιοποιημένες μελέτες των αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων για την πρωτογενή και δευτερογενή πρόληψη: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση. JAMA 2007, 297: 842 - 857.
[iv] Μποφ KJ, Wetherington J, Hassel Β, Pare JF, Gawryluk JW, Greene JG, et al. Μιτοχονδριακή βιογένεση στην αντισπασμωδική μηχανισμό της δίαιτα. Ann Neurol 2006? 60: 223 - 35.
[v] Jarrett SG, Ηπιότερες JB, Liang LP, Patel Μ Οι Κετογενική αυξήσεις δίαιτα mito- chondrial επίπεδα γλουταθειόνης. J Neurochem 2008? 106: 1044-1051.
[vi] Sullivan PG, Rippy NA, Dorenbos Κ, Κονσεπσιόν RC, Agarwal ΑΚ, Rho JM. Οι Κετογενική αυξήσεις δίαιτα μιτοχονδριακή απόζευξης επίπεδα πρωτεΐνης και δρα- ty. Ann Neurol 2004? 55: 576-80.
[vii] Kashiwaya Υ, Takeshima Τ, Mori Ν, Nakashima Κ, Clarke Κ, Veech RL: D-βήτα-υδροξυβουτυρικού προστατεύει τους νευρώνες σε μοντέλα της νόσου του Alzheimer και της νόσου του Parkinson. Proc Natl Acad Sci USA 2000, 97: 5440 - 5444.
[viii] Massieu L, Haces ML, Montiel Τ, Hernandez-Fonseca Κ Ακετοξικό προστατεύει τους νευρώνες ιππόκαμπου έναντι γλουταμικού-μεσολαβούμενη νευρωνική βλάβη κατά τη διάρκεια της αναστολής γλυκόλυση. Neuroscience 2003? 120: 365-78.
[ix] Henderson ST, Vogel JL, Barr LJ, Garvin F, Jones JJ, Costantini LC. Μελέτη του κετογονική παράγοντα AC-1202 σε ήπια έως μέτρια Αλτσχάιμερ νόσος: Μια τυχαιοποιημένη, διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, πολυκεντρική μελέτη. Nutr Metab ( Lond ) 2009? 6: 31.
[x] TBVanItallie, C.Nonas, A.DiRocco, K.Boyar, K.Hyams, και SB Heymsfield, "Θεραπεία της νόσου του Parkinson με διατροφή-επαγόμενη κετοναιμία: μια μελέτη σκοπιμότητας," Neurology, τόμ. 64, ηο. 4, ρρ. 728 - 730, 2005.
[xi] Scheibye-Knudsen Μ, Mitchell SJ, Fang EF, Iyama Τ, Ward Τ, Wang J, Dunn CA, Singh Ν, Veith S, Hasan-Olive MM, Mangerich Α, Wilson ΜΑ, Mattson ΜΡ, Bergersen LH , Cogger VC, Warren Α, Le Couteur ΓΔ, Moaddel R, Wilson DM 3η , Croteau DL, de Cabo R, Bohr VA. Μια διατροφή υψηλή σε λιπαρά και NAD (+) ενεργοποιούν SIRT1 για τη διάσωση πρόωρη γήρανση σε Cockayne σύνδρομο. Κυττάρων Metab . 2014 4, Νοεμβρίου? 20 (5): 840-55.
[xii] Pérez-Guisado J, Muñoz-Serrano A. Μια πιλοτική μελέτη της ισπανικής Ketogenic Μεσογειακή Διατροφή: μια αποτελεσματική θεραπεία για το μεταβολικό σύνδρομο. J Med Food. 2011 Ιούλιος-Αύγουστος? 14 (7-8): 681-7.
[xiii] DiNicolantonio JJ, Lucan SC, O'Keefe JH. Τα αποδεικτικά στοιχεία για κορεσμένο λίπος και για τη ζάχαρη που σχετίζονται με στεφανιαία νόσο. Prog Cardiovasc Dis . 2015 Νοέμβριος 13. ΠΑΠ : S0033-0620 (15) 30025-6.
Η Mithu Storoni είναι γιατρός, συγγραφέας, δάσκαλος γιόγκα και ενθουσιώδης στην υγεία του εγκεφάλου. Κατέχει πτυχίο ιατρικής από το Πανεπιστήμιο του Cambridge, διδακτορικό στη Νευρο-οφθαλμολογία και έχει εμπειρία στην έρευνα της Νευροεπιστήμης. Μάθετε περισσότερα στην ιστοσελίδα της Brain Boost Camp.Αποκήρυξη : Αυτό το άρθρο δεν έχει σκοπό να παρέχει ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία. Οι απόψεις που εκφράζονται εδώ δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα αυτές της GreenMedInfo ή του προσωπικού της.