Περισσότερος καφές μπορεί να οδηγήσει σε μια μακρύτερη ζωή
Posted on:Sunday, October 27th 2013 at 12:45 pm
Written By:Margie King, Health Coach
Σύμφωνα με μια μελέτη στο New England Journal of Medicine , οι ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας που πίνουν καφέ έχουν χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου συνολικά από τους μη πότες καφέ . Οι καπνιστές καφέ ήταν λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις, αναπνευστικές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια , τραυματισμούς και ατυχήματα, διαβήτη και λοιμώξεις.
Η μελέτη διεξήχθη από ερευνητές του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου (NCI) και AARP. Πάνω από 13 χρόνια εξέτασαν τις συνήθειες κατανάλωσης καφέ και τον κίνδυνο θανάτου σε 400.000 Αμερικανούς άνδρες και γυναίκες ηλικίας 50 έως 71 ετών. Οι συμμετέχοντες απάντησαν σε ερωτηματολόγιο στο πλαίσιο της μελέτης NIH-AARP για τη διατροφή και την υγεία από το 1995 έως το 2008.
Περισσότερος καφές είναι καλύτερος
Υπάρχουν ακόμη περισσότερα καλά νέα: κανένα από αυτά τα πράγματα με μετριοπάθεια. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο κίνδυνος θανάτου μειώθηκε καθώς αυξανόταν η κατανάλωση καφέ . Σε γενικές γραμμές, οι συμμετέχοντες που έπιναν τρία ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ ημερησίως είχαν 10% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου σε σύγκριση με αυτούς που δεν έπιναν κανένα.
Οι άντρες που έπιναν τέσσερα έως πέντε φλιτζάνια καφέ καθημερινά μείωσαν τον κίνδυνο θανάτου κατά την περίοδο της μελέτης κατά 12%. Οι γυναίκες μείωσαν τον κίνδυνο κατά 16%.
Οι ερευνητές δεν θα έλεγαν ότι ο καφές προκαλεί μικρότερο κίνδυνο θανάτου. Δεν μπορούσαν να εξηγήσουν τη σχέση, αλλά πιστεύουν ότι τα αποτελέσματά τους "παρέχουν κάποια διαβεβαίωση ότι η κατανάλωση καφέ δεν επηρεάζει δυσμενώς την υγεία".
Πώς ο καφές μειώνει τον κίνδυνο θανάτου;
Σύμφωνα με τους ερευνητές, ο τρόπος με τον οποίο ο καφές βοηθά στην προστασία από τον κίνδυνο θανάτου δεν είναι ξεκάθαρος διότι "ο καφές περιέχει περισσότερες από 1.000 ενώσεις που ενδέχεται να επηρεάσουν την υγεία".
Μία από αυτές τις ενώσεις είναι η καφεΐνη, αλλά αυτό δεν φαίνεται να είναι το κλειδί. Στη μελέτη δεν υπήρχαν διαφορές μεταξύ εκείνων που έπιναν ντεκαφεiνέ ή υψηλής ανάλυσης (σε καφεΐνη).
Οι ερευνητές επίσης προειδοποίησαν ότι δεν είχαν πληροφορίες για τον τρόπο παρασκευής του καφέ (εσπρέσο, βρασμένο, φιλτραρισμένο, κλπ.). Υπολόγισαν ότι ο τρόπος παρασκευής του καφέ μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα οποιωνδήποτε προστατευτικών ενώσεων στον καφέ.
Αν και η μελέτη διαπίστωσε μια σχέση μεταξύ καφέ και χαμηλότερων ποσοστών θνησιμότητας για ένα ευρύ φάσμα ασθενειών, αυτό δεν ισχύει για τον καρκίνο. Ωστόσο, μια μελέτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι ο καφές είχε σημαντικό και ωφέλιμο αποτέλεσμα για τον καρκίνο του προστάτη.
Στη μελέτη αυτή, οι άνδρες που κατανάλωναν τον περισσότερο καφέ (έξι ή περισσότερα φλιτζάνια καθημερινά) είχαν σχεδόν 20% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης οποιασδήποτε μορφής καρκίνου του προστάτη και 60% χαμηλότερος κίνδυνος ανάπτυξης θανατηφόρου καρκίνου του προστάτη, μια ιδιαίτερα επιθετική μορφή της νόσου.
Οι ερευνητές της μελέτης πιστεύουν ότι ο καφές περιέχει πολλές ωφέλιμες ενώσεις που δρουν ως αντιοξειδωτικά, μειώνουν τη φλεγμονή και ρυθμίζουν την ινσουλίνη , τα οποία μπορεί να επηρεάσουν τον καρκίνο του προστάτη.
Ο καφές έχει συσχετιστεί με προηγούμενες μελέτες με χαμηλότερο κίνδυνο νόσου του Parkinson, διαβήτη τύπου 2 , κατάθλιψη , ασθένεια χολόλιθου, καρκίνο του δέρματος και καρκίνο του ήπατος ή κίρρωση.
Η Margie King είναι πτυχιούχος του Ινστιτούτου Integrative Nutrition®.
Μια Wharton MBA και εταιρική δικηγόρος για 20 χρόνια, άφησε τον κόσμο
των επιχειρήσεων να συνεχίσει το πάθος της για όλα τα θρεπτικά στοιχεία. Η Margie είναι ο συντάκτης της θρεπτικής εμμηνόπαυσης: Ο πλήρης οδηγός τροφίμων για την εξισορρόπηση των ορμονών σας φυσικά . Είναι επίσης επαγγελματίας κειμενογράφος και συγγραφέας φυσικής υγείας, ομορφιάς και διατροφής. Για να επικοινωνήσετε με τη Margie, επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.IntegrativeMenopause.com.
Η μελέτη διεξήχθη από ερευνητές του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου (NCI) και AARP. Πάνω από 13 χρόνια εξέτασαν τις συνήθειες κατανάλωσης καφέ και τον κίνδυνο θανάτου σε 400.000 Αμερικανούς άνδρες και γυναίκες ηλικίας 50 έως 71 ετών. Οι συμμετέχοντες απάντησαν σε ερωτηματολόγιο στο πλαίσιο της μελέτης NIH-AARP για τη διατροφή και την υγεία από το 1995 έως το 2008.
Περισσότερος καφές είναι καλύτερος
Υπάρχουν ακόμη περισσότερα καλά νέα: κανένα από αυτά τα πράγματα με μετριοπάθεια. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο κίνδυνος θανάτου μειώθηκε καθώς αυξανόταν η κατανάλωση καφέ . Σε γενικές γραμμές, οι συμμετέχοντες που έπιναν τρία ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ ημερησίως είχαν 10% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου σε σύγκριση με αυτούς που δεν έπιναν κανένα.
Οι άντρες που έπιναν τέσσερα έως πέντε φλιτζάνια καφέ καθημερινά μείωσαν τον κίνδυνο θανάτου κατά την περίοδο της μελέτης κατά 12%. Οι γυναίκες μείωσαν τον κίνδυνο κατά 16%.
Οι ερευνητές δεν θα έλεγαν ότι ο καφές προκαλεί μικρότερο κίνδυνο θανάτου. Δεν μπορούσαν να εξηγήσουν τη σχέση, αλλά πιστεύουν ότι τα αποτελέσματά τους "παρέχουν κάποια διαβεβαίωση ότι η κατανάλωση καφέ δεν επηρεάζει δυσμενώς την υγεία".
Πώς ο καφές μειώνει τον κίνδυνο θανάτου;
Σύμφωνα με τους ερευνητές, ο τρόπος με τον οποίο ο καφές βοηθά στην προστασία από τον κίνδυνο θανάτου δεν είναι ξεκάθαρος διότι "ο καφές περιέχει περισσότερες από 1.000 ενώσεις που ενδέχεται να επηρεάσουν την υγεία".
Μία από αυτές τις ενώσεις είναι η καφεΐνη, αλλά αυτό δεν φαίνεται να είναι το κλειδί. Στη μελέτη δεν υπήρχαν διαφορές μεταξύ εκείνων που έπιναν ντεκαφεiνέ ή υψηλής ανάλυσης (σε καφεΐνη).
Οι ερευνητές επίσης προειδοποίησαν ότι δεν είχαν πληροφορίες για τον τρόπο παρασκευής του καφέ (εσπρέσο, βρασμένο, φιλτραρισμένο, κλπ.). Υπολόγισαν ότι ο τρόπος παρασκευής του καφέ μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα οποιωνδήποτε προστατευτικών ενώσεων στον καφέ.
Αν και η μελέτη διαπίστωσε μια σχέση μεταξύ καφέ και χαμηλότερων ποσοστών θνησιμότητας για ένα ευρύ φάσμα ασθενειών, αυτό δεν ισχύει για τον καρκίνο. Ωστόσο, μια μελέτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι ο καφές είχε σημαντικό και ωφέλιμο αποτέλεσμα για τον καρκίνο του προστάτη.
Στη μελέτη αυτή, οι άνδρες που κατανάλωναν τον περισσότερο καφέ (έξι ή περισσότερα φλιτζάνια καθημερινά) είχαν σχεδόν 20% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης οποιασδήποτε μορφής καρκίνου του προστάτη και 60% χαμηλότερος κίνδυνος ανάπτυξης θανατηφόρου καρκίνου του προστάτη, μια ιδιαίτερα επιθετική μορφή της νόσου.
Οι ερευνητές της μελέτης πιστεύουν ότι ο καφές περιέχει πολλές ωφέλιμες ενώσεις που δρουν ως αντιοξειδωτικά, μειώνουν τη φλεγμονή και ρυθμίζουν την ινσουλίνη , τα οποία μπορεί να επηρεάσουν τον καρκίνο του προστάτη.
Ο καφές έχει συσχετιστεί με προηγούμενες μελέτες με χαμηλότερο κίνδυνο νόσου του Parkinson, διαβήτη τύπου 2 , κατάθλιψη , ασθένεια χολόλιθου, καρκίνο του δέρματος και καρκίνο του ήπατος ή κίρρωση.
Η Margie King είναι πτυχιούχος του Ινστιτούτου Integrative Nutrition®.
Μια Wharton MBA και εταιρική δικηγόρος για 20 χρόνια, άφησε τον κόσμο
των επιχειρήσεων να συνεχίσει το πάθος της για όλα τα θρεπτικά στοιχεία. Η Margie είναι ο συντάκτης της θρεπτικής εμμηνόπαυσης: Ο πλήρης οδηγός τροφίμων για την εξισορρόπηση των ορμονών σας φυσικά . Είναι επίσης επαγγελματίας κειμενογράφος και συγγραφέας φυσικής υγείας, ομορφιάς και διατροφής. Για να επικοινωνήσετε με τη Margie, επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.IntegrativeMenopause.com.
Αποποίηση ευθύνης : Αυτό το άρθρο δεν έχει σκοπό να παρέχει ιατρικές συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία. Οι απόψεις που εκφράζονται εδώ δεν αντικατοπτρίζουν απαραιτήτως αυτές του GreenMedInfo ή του προσωπικού του.